cooking_chef_man_asia



1: 2022/11/16(水) 10:26:36.731 ID:Q5L8y0dz0
初めて料理したけど適当に作ってもそれっぽくなるんだな

見た目はそれっぽくなってるよな!?
no title

2: 2022/11/16(水) 10:27:48.859 ID:SWNaHR4t0
魚自分で焼いたのか

3: 2022/11/16(水) 10:28:06.142 ID:Q5L8y0dz0
>>2
そりゃそうよ
ちょい焦げちった

8: 2022/11/16(水) 10:32:23.695 ID:SWNaHR4t0
>>3
一人暮らしで魚焼くオーブン?ないから
家で焼くという発想がなかった
どうしても食いたくなったらフライパンで焼くけど
滅多にしないし

10: 2022/11/16(水) 10:33:45.658 ID:Q5L8y0dz0
>>8
フランス料理気取った料理に挑戦してみたから香草とバターでソテーしてスプーンで皮目にかけ続けるやつやったよ
ポワレ?アロゼ?っていうのかな

4: 2022/11/16(水) 10:29:41.042 ID:+a+YjOFAa
ランチョンマットとナフキン置いたらもっとそれっぽくなる

5: 2022/11/16(水) 10:30:06.750 ID:Q5L8y0dz0
>>4
流石にそこまで用意できなかったわ
ナイフの向き合ってんのかどうかもわからんし

6: 2022/11/16(水) 10:31:03.905 ID:W+0yN1tWd
魚とソースの詳細おせーて!

7: 2022/11/16(水) 10:32:12.631 ID:Q5L8y0dz0
>>6
魚はよくわかんない白身魚
多分何でもいいと思う
本当はサワラでやりたかった
ソースは白ワインと生クリームとサフランとスパイス塩胡椒とかだった

9: 2022/11/16(水) 10:33:38.179 ID:W+0yN1tWd
>>7
あーサフランの色だったのか
家にあるから今度真似してみる

11: 2022/11/16(水) 10:34:50.268 ID:Q5L8y0dz0
>>9
本当はビストロで食べたソースを再現したかったんだけど何入ってんのかわからなくて…
色味だけでも寄せようとサフランいれたの
美味しかったけどビストロとは違ったな
何が入ってたんだろ

12: 2022/11/16(水) 10:37:03.647 ID:LcX2ELKq0
エシャロットが入ってる
あと出汁じゃね
アサリとかの

13: 2022/11/16(水) 10:39:46.951 ID:Q5L8y0dz0
>>12
エシャロットかぁ
そうだな確かにアサリのブイヨン入れたら深み出るか
一応コンソメは入れたんだけど

14: 2022/11/16(水) 10:42:50.432 ID:LcX2ELKq0
皮パリッと焼けた魚って美味いよな

15: 2022/11/16(水) 10:45:34.702 ID:Q5L8y0dz0
>>14
ほんと美味いよなぁ
半額の魚でもめちゃくちゃ美味しくなる
ありがたいわ
ちょっと気取った晩酌にはピッタリだな

16: 2022/11/16(水) 10:55:48.427 ID:LcX2ELKq0
リゾットとかマッシュポテト添えるの好きだわ

17: 2022/11/16(水) 10:57:31.865 ID:Q5L8y0dz0
>>16
いいねぇ
俺は皮パリパリに焼いた鳥ももにマッシュポテトとジェノベーゼソース添えて食べるのが好き
リゾット今度作ってみようかな

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